Buffet

Tuse Forsamlingshus

 Buffet 185 kr.

• 2 slags kød:

Rosa stegt oksesteg, glaseret perleløg
Sennep/honning glaseret Skinke
Svinekam med sprød svær
Lammekølle med rosmarin og hvidløg
Sauce

• 2 forskellige slags kartofler:

Flødekartofler
Små helstegte ovn-kartofler med krydderurter
½ bagte kartofler med krydderi
Kold kartoffelsalat
Grøn kartoffelsalat m/ krydderurter & sennepsmarinade

• Spændende vegetariske ret:

Urte-deller.
Stegt selleri på svampe-flødesauce
Råstegte auberginer på krydret humusbund.
Råstegte blandet rodfrugter m/ urtepesto.
Dampet blomkål med råstegte squash strimler og rødpeber.

• 2 blandede salater & salatbar & 1 dressing

Broccoli salat
Salat efter årstidens udbud af grønt.
Melonsalat med feta
Tomatsalat med basilikum og hindbærdressing
Salatbar:
Gulerodstave, agurkestave, icebergsalat, ærter, majs, ananas.
1 dressing, vælg mellem: Urtedressing, taziki, aioli, thousand island dressing

 

Tilvalg til din fest

• Hjemmebagt brød med smør 15 kr.
Franske flutes
Karatebrød med rosmarin og salt
Let krydret fuldkornsflutes
Små kuvert brød.

• Forret med Brød & smør 65 kr.
Tun mousse på grønt med citron, tomat, dild, rejer.
Kold dampet laks med rejer, grønt & wasabi-ærter. 75 kr.
Røget lakserulle m/ dildcreme anrettet på grønt m/ asparges.75 kr.
Tarteletter med Høns i asparges eller Rejer & asparges.

• Dessert 65 kr.

Hjemmelavet vanilje is på nøddebund med pynt af bær og frugtsirup.
Chokolade mousse.
Browniekage med  hjemmelavet is & bær. 75 kr.
Michaela´s amerikanske lagkage med flødecreme og frugt og flag
3 slags oste, kiks og frugt.

• Natmad 65 kr.

Suppe med fyld og flutes
Hotdog med ristet/lå løg, ketchup, sennep, agurkesalat
Biksemad med kethup, sennep og rødbede.
Pølse 3 slags og brie. Kiks og brød/smør 65 kr.

• Velkomst drink 30 kr.

Rose´vin med frugt.
Hyldebærblomst / danskvand / hvidvin
Kir: Solbærrom, danskvand, hvidvin.
Saltstænger & lidt chips.

• Vin til maden 165 kr. – 185 kr.

Alsace Franske vine: Alle vores vine er i år økologiske.
Hvidvin
Rosevin
Rødvin
Økologiske vine
Øl/ sodavand 20 – 25 kr.
Fri bar: vin, øl, sodavand: 225 kr.
Børn under 12 år 100 kr.

• Kaffe & lidt sødt 35 kr:
Blandet chokolade & blandet slik
Småkager.+ 10 kr.

• Dessert vin & drinks pr. flaske 200 kr.
Bailey, sød dessert vin fra Alsace
Champagne, gajol shots, bitter

• Spiritus pr. flaske 400 kr. ½  fl. 200 kr.
Cognac, rom, snaps

Samlet pris/ rabat: ved valg af forret, buffet og dessert 285 kr.
Priserne er incl. lokaleleje ex. borddækning og blomster se mere om din fest her

Her i Tuse forsamlingshus laver vi mad som smager og mad med hjertet.
Vi bestræber os på, at imødekomme alle dine særlige ønsker og behov, som du måtte have, og vi har et motto her som siger, hellere en snak for meget end en snak for lidt. Derfor skal du blot henvende dig, hvis du har en tanke om festen og ønsker som vi ikke fik snakket igennem ved vores første samtale.
Ca. 10 dage inden festen skal holdes, kontakter vi dig igen, for at samle trådene til den store dag.
Skal du holde festen, så klarer vi resten.

X